最近这段时间，作者看见很多关于食品安全问题的新闻和事件，在震惊和愤怒之余，更多的是对如今的食品安全感到无奈和焦虑。
从三聚氰胺荼毒婴幼儿，到地沟油坑害普通老百姓，再到现今辛吉飞揭露食品添加剂中的各种科技狠活。一路走来，时间没有改变事情的本质，反而随着信息网络的发达，变得愈演愈烈。
时间来到年，医院突然出现数量众多，患有肾结石的婴幼儿。肾结石这种疾病多发于成年人，而当时却有如此多的婴幼儿在相近的时间窗口同时发病，这一反常现象很快引起了疾控中心的重视。
经过调查，发现这些婴幼儿都饮用了当时知名品牌奶粉——三鹿奶粉。
很快，国家质检局迅速开展了对三鹿奶粉多次检查，发现其中含有2B类致癌物质——三聚氰胺。三聚氰胺是有机化合物，属于一种常见的化工原料，主要用于生产树脂、皮革加工的鞣剂和填充剂。它可以提高奶粉中蛋白质的检测值，长期摄入会引起人体泌尿系统膀胱和肾脏产生结石，甚至诱发癌症。
图为三聚氰胺
三鹿毒奶粉事件的背后，总结起来有三点。
一是不法奶农在原奶收购过程中为谋取利益非法添加三聚氰胺
二是三鹿集团在发现自家奶粉中含有三聚氰胺后，没有及时公之于众，而是选择了屏蔽负面新闻，试图瞒天过海
三是三鹿集团的大股东向地方政府反应后，地方政府官员置若罔闻，没有作为
最终才酿成重大食品安全事故。
好在中央政府高度重视，三鹿集团得到了应有的整顿和惩罚，受影响的婴幼儿也有了相应的治疗和赔偿，而涉嫌制造销售含三聚氰胺的奶农张玉军、高俊杰及耿金平则被判处死刑。
这也是食品安全问题，首次进入大众的视野，为更多食品生产企业，敲醒了警钟。
如果说三鹿毒奶粉是利欲熏心，那地沟油绝对是罪孽深重。
脏、乱、差，是生产地沟油小作坊的第一映像。
在狭小的作坊内，从各个餐馆、火锅店以及烧烤店回收来的油，被随意摆放在堆叠在一起。经过简单的过滤，蒸煮，提炼，就变成了所谓的粗油。大量的这些粗油被送往附近的加工厂进行除臭，细加工，便和市面上出售的成品油相差无几，凭肉眼很难将二者相鉴别开来。
这些地沟油没有经过消毒杀菌，虽然看上去清亮透明，但其中往往含有大量的细菌和病源微生物，是造成肠炎，肠道感染的罪魁祸首。也证明为什么有些人一去外面吃饭，回来后必拉肚子。
除此之外，经过反复提炼使用的地沟油，其中还含有剧毒的黄曲霉素和苯并芘。它们都是极易引起致癌的物质，长期使用可导致肝癌，胃癌和肠癌。
驱使这些小作坊忍受巨臭，无视法律，疯狂制作销售地沟油的动力是那让人纸醉金迷的巨额利润。据报道，1kg的潲水就能提炼出0.2kg的地沟油，而成本只需要5毛钱，提炼的地沟油转手一卖，便可卖到高达5元/kg。像一般的作坊一天可生产1吨左右的地沟油，一天下来净利润就有，一个月就有，一年高达90万。如此高的收入，加上轻而易得的原料和供不应求的销售局势，在当时很难有人能够抵挡这诱惑，更别说是金瓶洗手，最后的结果都是带上闪亮的手铐，住进冰冷的牢房。
你能分辨哪个是地沟油，哪个是成品油吗？欢迎评论区留言。
地沟油的管控，靠人性是不够的。只有在地沟油的回收，处理，转化的各个环节过程中进行严格监督和管控，由国家机构实施统一执行。一经查出非法提炼与销售必将给与严历的惩罚，才能彻底杜绝这类事情的发生，就像当年打击飞车抢劫一样，国家政府人们一起齐心协力。
时隔多年，食品安全问题再次在互联网上引起大风大浪，而这次的弄潮儿是一位抖音网红，大家戏称他为绝命毒师的辛吉飞。
他以独特的方式在视频中介绍各种日常饮食中的科技与狠活，其中就包括合成牛排、淋巴肉小肉包、鸡屁股香精鱼丸虾丸、僵尸肉复合磷酸盐，以及用玉米香精煮的玉米，三花淡奶熬制的骨头汤。
在以往的食品安全问题中，几乎都是被人发现揭发曝光，而辛吉飞却是主动和我们介绍起了食品中的各色各样，五花八门的添加剂，因此他也被网友称为“健康大使”。过去我们总玩老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里没有夫妻，鱼香肉丝里没有鱼的梗，现如今一些商家和小贩却假戏真做，出现了牛肉干里没有牛肉，是以次充好的鸭肉；燕窝里没有燕窝，纯纯的人工合成添加剂；蜂蜜里面没有蜂蜜，都是糖浆和色素的合成的产物。
很多人讲，辛吉飞在贩卖焦虑，什么不讲剂量只讲添加剂都是在扯淡。但事实真的如此吗？
有细心的网友发现，一些食品厂家在国内生产的食品，配料表中的各种添加剂到了出口国外的同一产品上却都不见了，这是为什么呢？是食品安全标准不一样，还是说添加剂适合我们国人呢？这值得我们深思。
正所谓国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。意思是说：国家以百姓为根基，百姓有吃才能存活，所以民以食为天；食品以安全为前提；食品安全以质量为根本；诚信则是保证质量的基础。
对于如何整治食品安全问题，我们还需要走很长的一段路。食品安全的问题频发是发展中国家向发展国家变化过程中无法避免的，随着国家的发展，经济的繁华，我相信未来，这些问题都将会解决，彻底成为过去式。
你在日常生活中遇到过哪些有关食品安全的事？欢迎在评论区留言探讨。
最后，国庆节到了，祝大家国庆快乐！
