生姜是日常比较常见的家用的调味品，而除此之外，生姜还有很多的好处。不管是驱寒还是养胃，都是生姜很出众的好处。
生姜的食用方法有很多，可以直接拿来生吃，也可以做热敷、泡脚、泡茶、泡水喝。当身体中有过重湿寒之气不断堆积时，或者女性在月经期间经常发生痛经问题，可以适量喝一些生姜水，能起到不错的循环排毒作用，此外还能帮助预防出现妇科炎症。
吃生姜有什么好处？
1.防暑降温
吃姜能够帮助防暑降温。生姜中含有的姜醇、姜烯、柠檬醛等挥发油能够帮助身体排汗降温，从而帮助防暑。另外生姜中含有的姜辣素、树脂等还能够帮助兴奋提神。
2.治疗感冒
很多人在感冒以后都会喝姜水，主要取决于生姜的发汗作用，在发汗的时候生姜可以去除人体的寒气，尤其对于风寒感冒特别好用。
在泡姜水的时候一定要以沸水为主，这样可以最大作用的发挥生姜的药理作用，也可以在姜水中当中适当加一点红糖，只要合理运用，都能很好的缓解感冒症状，甚至能使病人恢复健康。
3.增强食欲
要是胃口不好的话，也可以去吃一点点生姜。生姜当中含有姜辣素，可以刺激口腔，可以促进唾液的分泌，这样就可以让大家的胃口越来越好了，因此，在没有食欲的时候可以吃一点点生姜。
4.预防胆结石
生姜中含有姜酚成分，而姜酚恰好能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而起到抑制胆结石的作用。多吃生姜可以预防胆结石，对胆结石患者非常有帮助。
5.杀菌解毒
吃姜能够帮助杀菌解毒。生姜中含有的某些成分能够起到类似抗生素的作用，对于因为进食了被细菌污染的食物而引起的急性肠胃炎吃生姜能够帮助缓解症状。另外用生姜煎水漱口也能够帮助缓解口腔炎症等等。
6.通经络
中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。
姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。
“吃姜不去皮，吃错害自己”？生姜要不要去皮？尽量别做错
其实这句话是夸大其词的说法，大家在食用生姜时，不管去不去皮都可以起到一定的养护作用。到底应不应该去皮，应该具体情况具体分析。
生姜皮与生姜肉的性能是完全不同的，一个性凉，一个性温，《医林纂要》中曾记载“姜皮辛寒”，而中医理论也有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。
其实姜皮本身也是一味中药，味辛性凉，有利水消肿的功效，这刚好与生姜味辛、性温的特性不同，所以吃姜时是否需要去姜皮，取决于我们需要它的哪个功效。
这几种情况下生姜要去皮吃
1.感冒时感冒
吃生姜的时候要去皮。生姜皮的性质与生姜肉恰恰相反。如果你想改善感冒，吃生姜，你必须去皮。生姜水暖身的效果会大相反，所以这个时候要去皮。
2. 吃冷食时去皮
吃海鲜、苦瓜等寒性食物时，最好将生姜去皮后再用，中和寒温，更有益健康。
3. 脾虚胃寒的人要去皮
脾虚胃寒的人吃姜也要去皮，因为凉姜皮可能会加重脾胃虚弱，引起胃痛等肠胃不适。
这几种情况下生姜不要去皮
1.烹饪时
生姜是用来调味的，所以烹饪时不要剥皮，因为保持生姜的冷热平衡可以有效地去除餐中的各种异味。
2.消除人体水肿时
生姜皮可以在一定程度上消除人体水肿，所以在这种情况下不要去除皮肤，当你出现口臭、便秘等一系列问题时，可以直接吃生姜皮，这也可以缓解问题。
3.帮助体内调节火气
不去皮的生姜可以帮助调节体内的肝火旺盛和长期存在机体器官的火气，有效的帮助自身达到正常肝脏的运输活性不至于让他火气旺盛。
阅读延伸：为什么老人不建议晚上吃姜
关于晚上不能吃姜的说法，一般在农村那些上了年纪的老人会这样说，年轻人听过的不多。
姜是一种调味品，我们炒菜时，葱姜蒜是常用的配料，它吃起来有点辣，不过其作用非常多，比如刺激胃液的分泌，促进身体的消化，还有加速血液循环、抗菌作用。
所以说，早上吃姜的话，对健康有利，但是，姜还有一个特性，由于其热性，容易引起上火，所以晚上不建议吃。
生姜中有一种叫姜辣素的成分，它对人的心脏和血管有刺激作用，能使心跳加速、血管扩张。如果睡前吃过多生姜，会使人精神略感兴奋，容易影响睡眠。
另外，通过小鼠实验发现，连续食用生姜，小鼠肠道乳酸杆菌和双歧杆菌的数量明显增加，说明生姜对小鼠肠道具有有益的调节作用。
什么人不能吃生姜？
1.脱发者
很多人都认为生姜有生发的功效，可以用来治疗脱发问题。事实上，生姜却是能够加速血液循环刺激毛囊扩张，促进毛发再生。
但是脱发属于热性疾病，生姜也属于温性，用生姜治脱发其实是两者相冲突的，所以尽量不要这样使用。
2.内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
3.对生姜过敏的人
对生姜过敏的人应该远离生姜。很多人本身体质比较特殊，对很多类型的食物都容易过敏，在过敏的时候接触了过敏原，身体可能就会起红疹，甚至伴随着皮肤发痒等情况出现。为了减轻身体负担，防止过敏现象严重，在对生姜过敏的情况下就应该忌口
4.肝炎病人
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。
想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。#爱乐养生#
