胆囊的主要功能是储存胆汁。进食后，胆囊发生收缩，使储藏的胆汁排入十二指肠，帮助食物的消化和吸收。那么，有些胆囊息肉的患者就在担心，在行完胆囊切除手术之后，会不会影响人体的消化功能和身体健康呢？
其实，这种忧虑虽有一定道理，但需要了解的是胆囊并不是身体中不可缺少的脏器。不少高等动物，如马、鹿、象、鲸等，天生就没有胆囊，他们的生活与一些有胆囊的动物没有很大区别。也有少数人，由于胆囊的胚胎发育异常，生下来就没有胆囊，但他们也过着与正常人一样的生活。
做了胆囊切除术，胆囊息肉患者原来的症状随即消失，虽然失去了胆囊浓缩和贮存胆汁的功能，但对病人的消化和吸收功能并无较大影响。
胆囊切除后，胆管壁会增厚，胆管的粘液腺会增多，胆管经常将胆汁排入十二指肠，以补偿因失去胆囊储存浓缩胆汁功能，同时也不致于影响脂肪的消化和吸收。所以，术后恢复正常的胆囊息肉患者不必忌食荤油。如果人体摄入脂肪过少，反而对人体健康不利。
当然，手术后身体的恢复及补偿功能的建立要有一个过程，在这个过程中，动物脂肪和鸡蛋的摄入量不宜太多，食物中脂肪含量也应逐渐增加，使身体有一个逐渐适应过程。
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