豆浆又被称为“植物奶”,是大家常常喝的饮品,是以大豆为首要原材料,根据预浸和碾磨做成的饮品,其中保留了大豆的充足营养成分,很多人选择常喝豆浆的方式来滋补身体。
在平时吃早餐时会选择用豆浆来搭配油条食用,它俩被称作是最佳搭档,经常喝豆浆对于人体来说是有一些好处的。
虽然豆浆对身体有益,但并非所有人都适合喝豆浆,所以当你喝豆浆时,你应该注意你是否可以喝豆浆。接下来,让我们看看哪些朋友不适合喝豆浆!
天天喝豆浆,但是真的了解豆浆吗?
豆浆含有丰富的优质植物蛋白,并且含有钙,磷,铁,锌,硒等多种微量元素(其中铁的含量是牛奶的1.6倍),和多种维生素(A,B1,B2,D,E),以及人体所必须的8肿氨基酸。
豆浆还是大豆异黄酮,大豆膳食纤维,大豆磷脂,大豆蛋白活性肽等营养保健因子的重要来源。
豆浆是营养价值极高的一种饮品,但对饮用时间要求也较严格。
鲜榨豆浆在常温下不宜存放超过6个小时,因为豆浆存放6小时后细菌会暴增38倍,夏季最好在2小时内喝完,秋冬常温下最多存放4~6小时。
市售的包装豆浆,由于大规模制作,为保障食品安全,使用专业机器设备,制作时从超高温灭菌到填充都会严格控管,因此未开封冷藏保存最长可达两周左右,市售豆浆开封后应尽快饮用,发现有霉变现象的豆浆请勿饮用。
一般来说,豆浆和牛奶的营养价值都很高,是没有可比性的,对于喝哪个更好一些,还是针对自己的身体所需。
豆浆含有丰富的豆固醇和大豆异黄酮,但豆浆的蛋白质含量相当于牛奶的一半左右,钙则是牛奶的十分之一。蛋白质、维生素D、钙还是在牛奶中含量更高一些。可以根据个人需求选择。
经常喝豆浆,人体会收获6大好处!
1.美容养颜
对于女性来说,她们梦想自己的皮肤变得更白,所以会想尽办法进行美容养颜,如果这个时候坚持喝一杯豆浆,有助于皮肤美白。
豆浆中的维生素C可以起到抗衰老的作用,不断改善你的皮肤,同时,喝豆浆还可以抚平你的皱纹,帮助你达到除皱的目的。
2.保护心血管
豆浆可以保护心血管,针对于心血管疾病有一定的保健作用,心血管疾病的病人可以经常喝一些豆浆,豆浆能够补充人们身体所需的蛋白质,平时都可以多喝一些豆浆。
常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
3.防止癌症
我们都知道豆浆是大豆做的,里面还有比较丰富的蛋白质,而且这些蛋白质对于我们的身体有一定的帮助,这些物质都能够起到预防癌症引起治疗癌症的作用,特别是对于肠胃癌及乳腺癌症这些常见的癌症,防治效果更好。
科学家的研究中,我们发现不喜欢喝豆浆的人群,患有癌症的可能性要比饮用豆浆的人群高出大约5成左右的概率。
4.调节月经
虽然喝豆浆不能有效补充雌激素,但当更年期来临时,多喝豆浆仍然可以调节月经,促进月经稳定。在某种程度上,它可以延缓更年期。
一些女性不敢喝豆浆,认为经常饮用会导致体内雌激素水平升高,可能导致乳腺癌等问题,但这是对豆浆的错误理解。这一声明长期以来一直是谣言。要明确的是,女性喝更多的豆浆,这对她们的健康有好处。
5.保护人体骨骼
闭经后女性骨质疏松最多见的结果之一是雌性激素水准降低,骨质疏松好像是个小问题,但长期性不改进,便会发生腰疼、吸气危害、减少、非常容易摔倒等问题。
骨质疏松对于中老年人的身心健康依然有较大危害,豆浆带有充足的蛋白、营养元素和钙,通常有利于强化骨骼,防止骨质疏松。
6.改善贫血
其实生活当中的女性都有贫血的问题,因为他们每次来月经时候流失不少的血液,一些女人没有月经后补血的状况,所以导致他们在不知不觉当中出现一定的贫血问题。
那如果我们想改善贫血状况的话,早餐应该坚持喝豆浆,因为当中包含铁元素和植物蛋白,维生素B等营养物质,能够很好地为我们身体补充养分,促进我们身体生血的状况。
常喝“豆浆”好处多多,但这5类人或不适合喝豆浆,建议了解
1.肾结石患者
肾脏是人体内的解毒代谢器官,它的健康与人的健康密切相关,如果不注意或者有不良的行为和饮食习惯,很可能会造成肾结石的现象,患有肾结石的人最好不要喝豆浆。
因为豆浆中有一定的钙和草酸盐成分,这些物质进入人体后,主要依靠肾脏进行分解代谢,久而久之就容易导致肾脏和结石的逐渐增多。
2.从手术或疾病中恢复的患者
做过手术或刚从疾病中恢复的患者身体抵抗力和免疫力较为薄弱,所以这个时候的肠胃功能并不是最好,豆浆属于寒性饮品,喝多了很容易诱发恶心,腹泻等。
想让身体快速恢复到健康状态,不妨适当的饮用酸奶,这样不仅能够促进身体的消化,还能够保护肠胃功能。
3.肠胃不好的人
对于本身肠胃不好,脾胃虚寒的人群来说,是不建议喝豆浆的。本身豆浆属于偏寒食物,身体虚寒、容易消化不良或者腹胀更应该少喝。
同时对于患有胃炎的人群,也不建议喝豆浆,避免刺激肠胃,分泌大量的胃酸各会加重肠胃疾病。
4.痛风病人
豆浆的原材料就是黄豆,而黄豆中的嘌呤成分非常的丰富。嘌呤是一种亲水物质,也就是说碰到水之后非常容易被融化,在黄豆制作成为豆浆之后,嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。
建议痛风病人最好少喝豆浆,这样才能够有效的预防出现痛风的情况。并不是说要绝对不能够喝豆浆,而是应该控制量,这比控制大鱼大肉更加重要的多。
5.异黄酮调节的女性
豆浆不适合那些身体状态处于异黄酮调节的女性。动物是一种雌性激素,而女性乳腺癌大多数就是因为雌性激素分泌过多所导致的。
当人处于易黄酮调节时期时,尽量不要去食用豆浆。虽然豆浆并不是造成女性乳腺癌的原因,但是会在一定程度上补足雌性激素对女性的身体并不好。