一对夫妻住进ICU，只因为吃了“秋葵”！
小江小北真心不是吓唬你
菜市场里真的有“毒菜”
而且一不小心就会中招
事情的经过是这样的……事发成都！几周前，一对四十多岁的夫妻医院急诊ICU抢救。急诊ICU副主任医师邓磊说：
两人被送来时已经产生幻觉，躁狂不安，意识不清，胡言乱语等症状，七八个人才将他们控制住！
（网络配图）在经过救治，两人情况逐步稳定下来。随后这对夫妻表示，两人在菜市买了秋葵，并于晚餐时烹制进食。
“这与曼陀罗中毒的症状非常一致！”邓磊推测，这对夫妻应该在菜市买菜时，误将曼陀罗当作秋葵买了。
其实，这样的事已经不是第一次发生了！
为什么这么多人把秋葵和曼陀罗认错了？因为它们确实长得有点像！
曼陀罗（左）、秋葵（右）
秋葵，是一种营养价值很高的蔬菜。而与秋葵有些相似的曼陀罗则全株有毒。若给毒性排序，则是种子＞果实＞嫩叶＞其它。成人种子1-2颗致死。
曼陀罗中毒后，轻者主要表现为口、咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等，严重者可发生昏迷、抽搐，甚至呼吸循环衰竭、死亡。
“毒菜”离我们并不远！
所以大家烹调之前
一定要看仔细了，搞混后果很严重！
除了秋葵与曼陀罗以外
下面这几种长得像食物有毒食物
也万千要注意！
金银花vs断肠草深圳的陈先生托人从老家带回了一些新鲜食材，给祖孙三代煲了一锅清肝明目汤。没想到这锅爱心满满的药材汤，竟毒倒了一家六口，他们当晚陆续出现了头晕、恶心、呕吐的症状。去医院尿检后，医生很快确认了药材汤里包含钩吻。
看过《神雕侠侣》的人应该知道，里面有断肠草一物。
是的，这钩吻就是俗称的断肠草，根、茎、叶都含有钩吻生物碱，直接作用于神经中枢，通过抑制呼吸和心跳来索命。
金银花，正名忍冬，忍冬科忍冬属草本植物，因花初开为白色，后转黄而得名金银花，为清热解毒良药。
由于断肠草的根和外形和五指毛桃很相似，其花又与金银花十分相似，再加上它主要长在山区，混杂于其他植物中，因此常常有人误采、误食。
团团在此提醒大家：购买药材一定要去正规药店，或在医师指导下食用。
芋头vs滴水观音芋头，与滴水观音同属一科，常见蔬菜之一，其表面粘液接触皮肤可致过敏，芋头不可生食，烹熟毒性消失。
芋头
滴水观音，天南星科海芋属植物，别名：海芋、野芋头、山芋头、大根芋、天芋等，因开花似观音，潮湿环境常沿叶缘滴水而得名，其球茎及叶有药用价值，多用作观赏。
滴水观音
厦门同安一男子在河边挖到一个“野芋头”，回家炒了吃，没想到自己和儿子才尝了一口，嘴唇、舌头还有咽喉马上水肿麻痹，所幸及时救治脱险。
滴水观音全株有毒，根茎毒性大，含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状；接触眼部可引起结膜炎，严重者失明；误食可致流涎、麻木、胃烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至肝肾功损害、窒息、心衰等。
血皮菜vs假血皮菜血皮菜，菊科三七草属多年生草本植物，或称紫背菜，我国多地有栽种，药用或食用。常见菜肴为血皮菜炒猪肝。
而假血皮菜，民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归”，既往民间做堕胎用，有活血化瘀功效。
叶边缘有卷齿，比血皮菜更修长，会开花，嘴中咀嚼有苦涩味，在泸州、宜宾等地区有误食中毒病例，患者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
莽草VS八角莽草又称假八角或者野八角，外形与八角相似，有剧毒，误食会有头晕、恶心呕吐的症状；大量食入会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时引起心脏衰竭并致死。
1、辨形
八角通常个体丰满，果实外露，有7-10个圆钝的角，一般为8个角；假八角果实一般不会露出来，果瓣不会张开，有11-13个尖细的角，每个角的尖会上翘，像是鹰钩。
2、辨色
真八角为棕红色并有光泽；假八角色较浅，带土黄色。
3、辨味
真八角香味浓烈，尝之辛甜；假八角有花露水或樟脑的气味，舔之口感发酸，有麻舌头感。
毒芹菜：叶形状似芹菜毒芹，叶形似芹菜叶，全棵都有毒，以花的毒性最大。一旦误食会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可致人死亡。春天挖野菜时遇到类似芹菜的植物一定要远离。
苍耳子：幼苗长得像黄豆芽苍耳子生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。
天南星：根部状似人参天南星俗称大头参，可入药。但不可过量食用，入药成人一般不超过1.5～4.5克，10克以上即会引起中毒。由于儿童体重轻，用量较成人剂量减半，食用超过5克便会出现中毒现象。
织纹螺：可短时间致死福建58岁的陈女士食用6两织纹螺后中毒，医生称其颅脑长时间缺氧，或成植物人。织纹螺只有指甲盖大，食用后可引起头晕、呕吐等中毒症状。
提醒：不买不吃织纹螺，若误食后出现口唇麻木等症状，应立即就医。
人参vs商陆人参，五加科多年生草本植物，有“百草之王”美誉，为“滋阴补肾，扶正固本”之极品。其成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。
人参
商陆，商陆科，又名植物商陆和垂序商陆，别名大苋菜、土人参、野萝卜、花商陆、胭脂等，白色肥大根入药，红根有剧毒，仅作外用。商陆毒性较大，成分主要为系三萜皂苷类化合物，又称商陆皂苷，可溶解于水。
商陆
大量服用可中毒，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、心动过速、呼吸急促、言语不清、烦躁不安、幻觉、抽搐、昏迷、血压下降、瞳孔散大，出现心肌麻痹而死亡。
此外
我们经常吃的一些蔬菜瓜果
也可能暗藏危险
平时应特别注意
黄花菜黄花菜，又名金针菜、真金花，属百合目百合科多年生草本，因其味美，含有丰富的维生素、磷、钙、铁等物质，成为了家喻户晓的美味佳品。
干黄花菜无毒，而鲜黄花菜中秋水仙碱含量丰富，后者在体内被氧化成毒性更大的二秋水仙碱，刺激消化系统引起中毒症状。患者食用鲜黄花菜后数分钟至10余小时内出现咽干、烧心、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重则血便、血尿、少尿等不适说明中毒啦。
干黄花菜无毒
吃干黄花菜，据研究脱水黄花菜在95℃下蒸60s可以达到最好的食用价值及安全性；硬是要吃鲜黄花菜的，一次食用量少于一两（50g），食用前用清水浸泡2h，将秋水仙碱尽量溶掉。
误食处理：立即催吐，然后送医，处理及时一般预后较好。
鱼腥草鱼腥草，别名：折耳根、猪鼻孔、狗点耳等，三白草科草本植物，鱼腥草，在中医药典中有广泛记载，具有清热解毒，利尿消肿，抑菌抗病毒，提升免疫等作用。药用常见，餐桌之上更为常见。
鱼腥草口服偶有口干、胃灼热、心悸、手抖，过量服用后出现恶心、呕吐、头晕、大汗、呼吸困难、昏迷、休克。鱼腥草有低毒，含马兜铃内酰胺，长期大量食用会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌。自年6月起鱼腥草注射液已被叫停。
处理：急性不适主要为过敏，对症支持为主。
白果白果又名银杏，亦名鸭脖子、灵眠、佛指甲，为银杏属银杏科落叶乔木银杏的种子，核内有黄白色肉仁，富有滋养质，味香甜，可以煮食或炒食。
白果毒性以绿色的胚最剧，种仁中含有微量的氰甙，多食后易发生急性中毒。其毒素能溶于水,毒性强烈，遇热能减少毒性，故生食者中毒症状更著。
中毒病人主要表现为中枢神经系统及胃肠道症状，偶有末梢神经功能障碍，出现头晕、口干、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至视物旋转、恐惧、精神萎靡、惊厥、抽搐等。发病一般在进食后1-12h，长者达16h，年龄越小越易中毒，婴儿连食10枚可致死，3-7岁小儿30-40枚致死。
关键是少少……少量食用！（炖锅汤放几颗就够了，把绿胚剥下来扔了，还有千万别给孩子吃；吃银杏叶子也是会中毒的！）
不幸食物中，怎么办？
01饮水
立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
02催吐
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。需要强调的是，催吐必须在患者清醒的状态下进行。如果中毒者已经昏迷，不能配合，千万不要催吐，因为呕吐物有可能被吸入气道，造成窒息。
03封存
将吃过的食物进行封存，避免更多的人受害。
04呼救
马上向急救中心呼救，医院越有利于抢救，如果超过2小时，毒物被吸收到血液里，治疗比较困难。
现在知道了吧
“毒菜”离我们并不远
但大家也不要恐慌
只要多掌握一些分辨它们的小知识
我们还是可以放心的做个吃货的。
把
