今天主要给大家分享的是卵磷脂，我把它叫做：被忽视的卵磷脂。
卵磷脂对我们人体的意义非常重大，它被称作与蛋白质、维生素并列的第三营养素。
它存在于我们身体里面的每一个细胞，我们的脑细胞、脑神经，我们的血液循环系统、免疫系统、肝、心脏、肾等细胞里面都有丰富的卵磷脂。
卵磷脂：血管的清道夫。
它能有乳化和分解油脂，也就是我们血液里面和血管壁上沉积的粥样硬化有一个溶解和分解的效果，所以通过卵磷脂能够促进我们血液的循环，改善血液脂质状况，而且能够清除氧化物，降低血液中的胆固醇、甘油三酯等这些物质的含量。
卵磷脂具有可以消除胆结石的功效。
由于我们现在的生活习惯、饮食结构等问题，导致我们或多或少会一些结石现象。我们利用卵磷脂，可以让我们的结石得到很好的改善。
因为我们身体里生成的结石，绝大多数都是由胆固醇构成的。通过对结石的溶解，使结石乳化，然后随着胆汁排放到消化道，再顺着我们的消化道进行排泄，这就是清除胆结石的功效。
卵磷脂对糖尿病人来说是很好的营养物质。
如果卵磷脂不足会容易导致你的胰脏功能下降，从而影响胰岛素的分泌量，当你的胰脏细胞受到各种各样的伤害之后，它再修复的时候是需要大量的卵磷脂。
因为卵磷脂是构成细胞膜，细胞器官的重要组成部分。如果糖尿病人需要用卵磷脂来改善胰脏功能，每天的摄入量需要20g以上，这时候才能够达到强化地修复效果。
由于卵磷脂具备这一系列改善血液的功能，所以对于我们预防高血压、冠心病、心梗脑梗都有非常重要的价值。
其实我们身体也可以自己合成卵磷脂。我们经常听到一个词叫：甘油三酯。在甘油二酯转换成甘油三酯的过程中，就有一部分转化为卵磷脂。
但遗憾的是，我们身体里面可能会缺乏了合成卵磷脂的一些元素，这时候会导致我们大部分人身体里面的卵磷脂不足。
那就需要再食物中额外地获取这些卵磷脂，但是我们又该从哪里来获取？杀糖帮在接下来的几天会继续给大家深度剖析卵磷脂。
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