千金易求，牛黄难得
明朝万历年间，江南有个姓葛的乞丐。有一天他来到江西景德镇的荒郊野外，突然中了温邪。只见他周身发热，烦躁不安，出现了神昏谵语颠狂状。
他自觉口干舌燥难忍，一时却又找不到水喝。他用手搭棚举目四望，见前面路边有两口大粪缸内容物大不一样，一个缸中龌龊不堪，一个缸中却清澈如泉水。葛乞丐顾不了许多，掏出自己的讨饭碗往清的那个缸中舀了满满一碗，咕嘟咕嘟地猛喝下去。喝完这碗水后，他感觉这碗水甜如甘泉，沁人心肺。葛乞丐喝完水后，又迷迷糊糊地躺倒睡在树下。
第二天早晨，他一觉醒来，浑身上下轻松舒畅极了。他心里明白，这全靠喝下的那碗粪水的功力，可转念又一想，怎么这样清甜的水，会和粪便混在一起呢？其中定有缘故，于是他好奇地折了一根树杆，在那粪缸里掏了起来。不一会儿，他从中缸中捞出一副牛肠肚来。他用水洗了洗，又除掉肠肚上的腐烂物后，见露出了一颗鸡蛋大小的黄色结块。葛乞丐认定这是一块宝药材，他赶忙装入内衣，满心欢喜地下山去了。
原来葛乞丐得的是一颗上等的好牛黄。牛黄具有熄风止痉，化痰开窍，清热解毒，助消化，缓泻作用。后来他用这颗牛黄治愈了好多好多人的瘟疫、惊痫中风、疮疡肿痛诸症，一时声名大噪。
牛黄就是牛的胆囊结石，少数为胆管或肝管的结石，具有清心、祛痰、开窍、凉肝、息风、清热解毒等功效，用于热病神昏、中风痰迷、惊厥抽搐、癫痫发狂、咽喉肿痛、口舌生疮等症，是几千年来历史所证明疗效确切的传统中成药物。千百年来，牛黄一直靠宰牛取得，获得概率只有千分之一二，因而弥足珍贵，故民间素有“千金易得，牛黄难求”之说。
牛黄的性状卵形、三角形、四方形、管状、碎片
大小不一，直径0.6～3厘米
表面红黄色至棕黄色
有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感。嚼之易碎，不粘牙。水液能将指甲染成黄色，习称“挂甲”。
牛黄的药用性凉，味甘。归心经、肝经。
清心、豁痰、开窍、凉肝、息风、解毒。属平肝息风药下属分类的息风止痉药。
用量0.15～0.35克，多入丸散；外用适量，研末敷患处。用治热病神昏、中风痰迷、惊痫抽搐、癫痫发狂、咽喉肿痛、口舌生疮、痈肿疔疮。
抑制中枢神经系统，具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥的作用；强心，改善心功能，治疗多种心律失常，扩张外周血管，收缩冠状动脉，显著持久的降低血压，尚能抑制血小板聚集；促进胆汁分泌及保护实验性肝损伤，对平滑肌主要表现为解痉作用，其能收缩子宫平滑肌；具有祛痰镇咳，兴奋呼吸作用；增加末梢血内的红细胞；具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化及抑制肿瘤生长的作用。
实验表明，牛黄具有抗心肌损伤及降压作用，并有利胆及保肝作用。此外，能助脂肪消化，使胰酵素活化，并可与多种有机物结合成稳定的化合物，而起到解毒作用。牛黄一直是通过天然获得，进口较多，价格较昂贵。现采用“体外培育牛黄”技术，使市场需求得到缓解。人工牛黄的性状、结构、成分、含量、药效及临床疗效均与天然牛黄同。
天然牛黄含胆汁酸，其中主要含胆酸、胆甾醇、麦角甾醇、脂肪酸、卵磷脂、胆红素、胆绿素、去氧胆酸、鹅去氧胆酸、维生素D及钙、镁、铁、铜、锌等矿质元素。
脾虚便溏及孕妇慎服。
每个人都有健康的权利
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