肝脏是人体当中最大的器官，同时也是人体中最大的消化器官以及解毒器官，一旦肝脏健康受损，身体当中的毒素无法排出，人体健康就会受到相应的影响。
随着时代的不断发展，有越来越多的人养成了不良的生活习惯以及饮食习惯，长此以往，很容易就会损害肝脏健康。肝脏是一个“哑巴器官”，一旦受损就无法轻易察觉，察觉到时，往往就已经到了肝病晚期。
李兰娟院士指出：早上是养肝的“黄金期”，早上坚持吃这4种早餐，就可以帮助养护肝脏健康，让肝功能慢慢变好。
01不吃早餐的危害有哪些？
1.易患脂肪肝
经过研究发现，患有脂肪肝，但并不胖的人，通常都有一个共同点，就是没有吃早餐的习惯；不吃早餐容易增加脂肪肝的风险，仅次于肥胖者！所以，不吃早餐也是诱发脂肪肝的一大因素。
如果长期不吃早餐，午餐过于简单，就容易营养不良，长时间缺乏营养，很容易会患有脂肪肝。
2.易患胃病
经过一夜的休息和调整，胃里的食物早已消化完毕，需要及时起床补充，如果早上不吃，长时间处于饥饿状态，很容易就会增加消化道疾病的风险，如胃炎、胃溃疡、胆结石等。
3.低血糖
经常不吃早餐的人容易发生低血糖的症状，如果不能及时给大脑供能，很容易就会出现心悸、出汗、手抖、头晕、乏力、注意力不集中、乏力、反应迟钝等症状；即使低血糖得到及时缓解，也会对人体脑细胞造成损害，不利于身体健康。
4.肥胖
长时间不吃早餐，很容易就会增加身体的饥饿感，容易对高脂肪、高热量的食物“爱不释手”，中午容易吃得太多，容易造成脂肪堆积，使身体发胖。
5.胆道疾病
隔夜储存的胆汁含量高，需要随着食物的摄入从胆囊排出，不吃东西就会被消耗掉，早餐时胆汁容易堆积在胆囊内，长期堆积容易形成胆结石。
胆结石可诱发胆囊炎，部分结节可脱落，造成胆管梗阻的症状，胆道疾病可出现厌食油腻、右上腹疼痛、黄疸，甚至发热等症状。
02肝脏受损，身体会出现哪些症状？
1.眼睛发黄
肝脏不好时，体内的胆红素代谢不出来，很容易就会产生黄疸，黄疸最典型的症状是眼睛发黄，甚至脸色发黄！
2.疲劳乏力
不做重活的时候，如果感到全身疲倦，即使有足够的睡眠也会有疲劳感，甚至久久不恢复，可能与肝脏不好有关。
肝脏不好会影响身体中各种消化系统，影响营养物质的消化，造成肌肉无力、疲劳或乏力的症状出现。
3.肝掌
患有肝病后，拇指根部和手掌小指的鱼际皮肤有片状淤血，或红色斑点、斑块，压成苍白色。
肝掌表示肝脏有不同程度的损伤，也是中医慢性肝炎、肝硬化的标志之一，有的人脚底会出现这种现象。
4.腹胀
腹胀是肝病最典型的症状之一，如果肝功能受损，胆汁分泌过少，胆汁是促进消化的消化液，肝脏出现问题时，食物就会很难消化，食物严重时会引起腹胀的症状，腹胀是许多肝病患者的首发症状。
03李兰娟：早上是养肝“黄金期”？坚持吃5种早餐，或可让肝功变好
李兰娟院士是我国肝病专家，人工肝的开创者，李兰娟院士参与了SARS、禽流感、H7N9，做出了巨大贡献。
李兰娟院士在采访中提到，早晨是养肝的“黄金期”，早上多吃一些对肝脏有益的食物，对改善肝功能是有好处的。
1.鸡蛋
鸡蛋是人们生活中常见的蛋类物质，被医学博士称为“全能营养品”。
鸡蛋当中所含的氨基酸与人体所含的氨基酸结构相似，因此，鸡蛋很容易被人体吸收。坚持每天吃一个煮鸡蛋，可以满足人体对矿物质和氨基酸的需求。
肝脏是人体当中重要的代谢器官，具有重组蛋白质的功能，但是，肝脏也会处于蛋白质丢失的状态。这时，吃一些富含优质蛋白质的食物，比如煮鸡蛋，可以给肝脏补充充足的蛋白质。
2.绿叶蔬菜
大多数绿叶蔬菜含有丰富的维生素，可以改善体内的代谢状态，同时，维生素还可以起到非特异性的保肝作用，对肝脏非常有益。
比如，常吃的十字花科蔬菜如花菜、西兰花、卷心菜等，可以起到抗氧化的作用，同时有助于滋养和保护肝脏。
此外，还有黑木耳、各种蘑菇、银耳等菌类食物，这些食物也是滋养和保护肝脏的好蔬菜。
3.全麦食品
肝脏作为重要的解毒和代谢器官，在人体中起着“至关重要”的作用，不仅可以分泌胆汁消化分解食物，也可以排出体内的毒素。
燕麦、小米、黑米、紫米等食物，都属于五谷杂粮，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以降低血液胆固醇，预防动脉硬化的形成。
4.小米
几乎每家每户都有小米，小米也有非常好的护肝作用，因为小米当中富含的维生素B可以加速人体内物质的代谢，可以为身体提供能量，从而帮助修复人体肝功能，预防肝病的出现。
5.红薯
红薯当中富含纤维素、果胶等物质，能改善皮肤弹性，增强人体免疫力，帮助促进胃肠蠕动速度。
红薯煮熟了之后食用，对人体肝脏有好处，比如含有维生素和果胶，可以帮助身体排毒，清除体内的细菌毒素，从而帮助保护肝脏。
另外，红薯当中也有大量的胡萝卜素，经常食用对眼睛也有好处，而“肝开窍”，时间长了，有利于改善肝功能，减少肝组织损伤。
04如何养护肝脏健康？
1.保持正常体重
肝脏中的脂肪会随着体脂一起减少，所以，建议每天坚持中等强度的有氧运动，每周5次，每次30分钟左右，还需要根据自己的实际情况，均衡饮食。
2.戒酒
戒酒是目前保护肝脏最有效的措施，研究发现，对于酒精性脂肪肝患者而言，一般在戒酒10天左右，脂肪肝就可以得到明显的改善。
3.不要乱吃药
在平时，建议遵医嘱服药，最好避免联合用药。比如很多感冒药，包括中成药，都含有对乙酰氨基酚，如果同时服用两种以上感冒药，不知不觉中服用的对乙酰氨基酚总量就会大大超标，从而伤害肝脏健康。
4.注意睡眠时间
肝胆会在晚上11点开始代谢，在这个时间入睡可以帮助肝脏的自我修复，把不良影响降到最低，饭后静坐10~30分钟再运动，可以保证肝脏的正常代谢，从而保护肝脏健康。
熬夜、长时间打游戏、连续打麻将等做法，都是日常生活中伤害肝脏的不良习惯。若想调理肝脏，平时一定要按时作息，早睡早起。
5.保持平和的心态
为了使肝脏健康，平时应该学会保持良好的心情，尽量做到用平静，乐观，开朗的心情面对生活，这种做法才能使肝气正常，保证肝脏健康。
6.多喝水
生活中，建议人们多喝些水，不管是不是为了保养肝脏，喝水都可以代谢人们体内的毒素，这些毒素会通过尿液排出体外。
另外，多喝水还能促进腺体的分泌，尤其是消化腺、胰液和胆汁的分泌，总之，多喝水可以帮助减少肝损伤。
