连“结石”都能消化的鸡内金是个宝，偶尔吃点，这3个好变化如约而至
鸡内金，就是鸡胗里面一层黄色薄薄的壳。鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃，鸡有两个胃：一个是前胃，一个是砂囊。砂囊就是鸡肫。鸡没有牙齿，所以要吃石头和砂子，吃下去存放在鸡肫里面，所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊，通过鸡内金和砂石的摩擦，就把整个儿的食物给磨得很细了。鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。
鸡内金含胃激素，角蛋白，并含有17种氨基酸，微量的胃蛋白酶和淀粉酶，健康人口服鸡内金粉后，胃液分泌量，胃酸及消化力均见增高，胃的蠕动增加，排空力也加大，是胃激素促进了胃分泌机能。
正是由于鸡内金可以消化过硬的食物，连石头都可以磨细，也被中医发现可以化结石。因此，常吃鸡内金，会对这类症状有所疗效。也会对遗精、遗尿等症状有不错的疗效。
药食同源中药以其明确的保健养生功效，成为大家养生的“新宠”。在消化不良时，可使用鸡内金、太子参、山楂三味药组成“角药”（由三味具有相互促进或相反相成等作用的中药联合配伍而成），太子参与鸡内金同用，健补脾胃，消食化积散瘀，积滞消则气血化生充足；山楂与甘味药，有酸甘化阴之效，在消食或活血时养阴不伤新血，开气不伤正气。适用于脾虚食滞之消化不良，性质温和，小儿亦可服用。
不过，不是任何厌食的人都可以吃的，对于因吃多而厌食的就应该选择节食，而不是一味的刺激胃，造成胃酸过多而损伤。
鸡内金性温，无毒，还具有一些滋补作用，平时可以作为一种食疗进行补益，确实没有什么坏处，鸡内金极为坚硬，而且不溶于水，泡水喝一般都会沉于水底，也可以在食物里添加，像做饭菜时候，可以添加鸡内金，味道口感要好的很多，作用和效果还没有减少，是很不错的一种食用方法。
鸡内金有保质期吗？
有的，这个要看你怎么存放了，如果放在避风，阴凉，干燥的地方，密封好不开包装的话2年左右，也可以放冰箱冰冻3年。
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