胰腺癌是消化道常见恶性肿瘤之一，在肿瘤领域素有“癌症之王”的称号。据柳叶刀杂志记载，胰腺癌确诊后的五年生存率约10%，是预后最差的恶性肿瘤之一。
胰腺癌临床症状隐匿且不典型，是诊断和治疗都很困难的消化道恶性肿瘤，约90%为起源于腺管上皮的导管腺癌。其发病率和死亡率近年来明显上升。胰腺癌早期的确诊率不高，手术死亡率较高，而治愈率很低。
胰腺癌的危险因素有哪些？
1、吸烟：研究证实吸烟者的危险性与其吸烟程度成正比。
2、饮食结构：高蛋白饮食如肉类、高热卡饮食如高碳水化合物都是与胰腺癌发病有关因素。动物实验证明高脂肪饮食与胰腺癌的发展有关。饮食结构中高纤维、水果和新鲜蔬菜的人群患胰腺癌较少。
、环境因素：与胰腺癌有关的职业是与化学物质和金属接触的工作。如β-萘胺和苯。
4、遗传因素：近亲中有恶性胰腺肿瘤者的患病危险性较高。
5、糖尿病：糖尿病人患胰腺癌的危险性比其他人高4倍，但也有许多研究不支持糖尿病和胰腺癌之间的相关性。临床医师发现，在胰腺癌确认前数月往往有糖尿病发作，提醒对无糖尿病家庭史的中年病人要考虑早期胰腺癌的可能性。
6、慢性胰腺炎：是胰腺癌的癌前病变之一，尤其是慢性钙化性胰腺炎。需要注意的是，胰腺炎发作是胰腺癌的首发症状。
胰腺癌的发病与饮酒有关吗？
暴饮暴食能促使胰液大量分泌，酒精可直接刺激胰液分泌，酒精进入十二指肠会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛，于是没有“出路”的胰液便对胰腺进行“自我消化”。临床上，发生急性胰腺炎患者，绝大多数有暴饮暴食的经历。
目前流行病学研究还不支持饮酒是胰腺癌的病因，但酗酒可导致胰腺癌发病危险性升高是不争的事实。
瑞典卡罗琳斯卡研究院对因酒精中毒、慢性酒精性胰腺炎、慢性非酒精性胰腺炎、酒精性肝硬化和非酒精性肝硬化住院患者的胰腺癌危险性进行分析后发现，饮酒使胰腺癌的危险性增加40%研究人员指出，酒精性肝硬化患者的胰腺癌危险性明显升高。
最新研究发现，尽管流行病学研究不支持饮酒是胰腺癌的病因，但酗酒可导致胰腺癌发病危险性升高。
瑞典卡罗琳斯卡研究院的WYe博士及其同事对-年间因酒精中毒(，例)、慢性酒精性胰腺炎(，例)、慢性非酒精性胰腺炎(4，例)、酒精性肝硬化(1，55例)和非酒精性肝硬化(7，例)住院患者的胰腺癌危险性进行了分析。
结果发现，饮酒仅使胰腺癌的危险性增加40%(SIR：1。4，95%可信区间(CI)：1、2-1、5)。饮酒者中的吸烟者较多，因此可能混淆饮酒者的真实SIR，使其达到大约1.4。
慢性酒精性胰腺炎患者的SIR(2、2，95%CI：0、9-4、5)显著低于非慢性酒精性胰腺炎患者(8、7，95%CI：6、8-10、9)；两组患者的SIR随随访时间的延长而降低，提示未确诊肿瘤的病因影响了它的升高。
医生劝告：喝酒之后，身体出现五种异常，或是胰腺癌“不请自来”
——喝酒后，出现腹痛腹胀
喝酒的时候，没有任何不适的感觉，喝酒之后，容易出现腹痛腹泻的现象，说明你的身体已经存在问题，胃部和胰腺都容易存在病变，此时就需要戒酒。
喝入大量的酒会，扰乱胰腺的正常功能，甚至会促使分泌更多酶，导致慢性胰腺炎的出现，让身体健康受损。
胰腺炎通常会出现酒后腹泻、腹痛、恶心和呕吐等症状，如果不引起重视，很可能会导致胰腺功能散失，诱发胰腺癌，危及生命。
——呕吐、反胃
很多人喝酒之后容易出现呕吐现象，这是因为身体已经到达承受极限，这是一种自我保护的反应。
但是有一种情况需要注意，就是呕吐并且带有反胃的感觉，特别是吃饭之后，没有喝很多酒，恶心和反胃的情况却非常严重，说明肝脏和脾胃以及胰腺已经受到损伤。
脾胃功能受损，消化能力降低肝脏和胰腺受损，在闻到气味较重情况下就会导致身体代谢速度出现异常，进而出现各种不适。
——尿液黄如茶
正常人的尿液是淡黄色的，并且清澈透亮。喝酒以后早上起床排尿时发现尿液颜色异常发黄，此时一定要当心，不一定是肾脏出现了问题，很可能是胰腺受到损伤。
由于胰腺和肝脏在一起，胰腺病变肿大，会压迫胆管，从而导致肝脏功能下降，导致胆红素不能完全代谢，胆红素进入血液。
尿液如茶色是多方面原因导致的，医院进行相关检查，当然也可能与身体水分缺少有关系，在日常生活中应该合理补水。
——食欲明显降低
早期醒酒之后，很多人都会明显出现不适感，没有食欲，甚至吃什么东西胃口都不好，这时很可能是胰腺受到了损伤。
胰腺是我们的消化系统中主要消化器官，当它出现问题的时候，我们的消化受阻，出现食欲下降，没有胃口等情况。
多数人出现食欲下降情况都会尽可能调理脾胃，但是调理一段时间后，发现并没有好转，医院检查，胰腺千万不要拖着，否则会导致病情越来越严重。
——晨起头痛
很多人在宿醉之后，出现头疼的现象，这意味着酒精对大脑造成了刺激。喝酒过量，导致大脑供血不足，脑内的血流量会降低胰腺的正常功能，已达到镇痛的效果。胰腺被压制就会造成伤害，最后会恶化成为胰腺癌。
大约每年有70万国人，因为喝酒失去了生命。喝酒更容易导致身体受到损伤，引发多种病变。如果您在喝酒之后，早上头痛的问题越发加重，一定要尽早就医筛查，千万别脱。
胰腺癌怎么检查出来？
胰腺癌可以通过肿瘤标志物、胰腺超声、胰腺CT、胰腺穿刺活检病理检查等方法检查出来。
1.肿瘤标志物：抽血检测肿瘤标志物是比较方便的癌症筛查方法，肿瘤标志物CA与胰腺癌密切相关，如果发现CA异常升高，需要警惕胰腺癌。
2.胰腺超声：超声检查是临床常用检查手段，胰腺超声可以发现胰腺是否有异常病变，检查无辐射、无痛苦，价格也相对较低，对于怀疑胰腺癌的患者可以采用。
.胰腺CT：胰腺CT可以发现胰腺是否有占位性病变，发现异常者可进一步行胰腺增强CT帮助鉴别。
4.胰腺穿刺活检病理检查：发现胰腺异常占位，胰腺癌可能性大时可行超声引导下或CT引导下胰腺占位穿刺活检，获取组织后经病理检查明确诊断，是胰腺癌确诊的“金标准”。
四大营养素，为胰腺保驾护航
1、维生素C
维生素C有双向调节作用，一方面，可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，从而辅助预防胆结石；
另一方面，维生素C能促进胆固醇分解，降低血清总胆固醇水平，能在一定程度上预防胆源性胰腺炎。补充维生素C其实很简单，每天吃够1斤新鲜蔬菜就能满足人体所需，也可以适当食用水果。
2、硒
硒元素可以促进胰腺腺泡合成，以及分泌淀粉酶、脂肪酶，保护胰腺外分泌功能的正常进行。日常生活中我们可以通过食用蘑菇、海鲜、鹌鹑蛋等食物补充。
、卵磷脂
卵磷脂能促使胰岛细胞分泌胰岛素，将血糖运送到人体细胞中，减少对胰腺的伤害，还可将多余的胆固醇分解、消化和吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状，防止胆结石的形成，预防胆源性胰腺炎。核桃、鱼、鸡蛋、牛奶等食物都含有丰富的卵磷脂，可以适量食用。
4、膳食纤维
膳食纤维可以促进肠道蠕动，有利于人体减少脂质的吸收，同时降低体内甘油三酯和胆固醇的水平。大部分蔬菜、水果和谷物类食物都含有膳食纤维，平时可以多吃。
