1、姜黄素可以长期吃吗？
作为一种调味料中天然存在的物质，姜黄素对大多数人群是安全的，毕竟印度几千年的食用和草药记录并没有出现严重的不良反应。
作为膳食补充剂食用的话，只要在安全剂量下，并且没有特殊生理情况，比如胆囊疾病等，长期服用对人体来说也是安全的。
2、服用姜黄素补充剂会增加得肾结石的几率吗？
姜黄素中含有草酸盐，适度补充姜黄素，在健康的饮食结构下不太会引起肾结石。
但过度补充姜黄素，可能会引起草酸盐与钙的结合，导致肾结石产生和增加的风险。并且，补充姜黄素时应尽量避免和钙补充剂同时服用。
3、姜黄素什么时候吃?
在安全剂量下，姜黄素在任何时候都可以服用，并且对正常群体而言是安全的。
但因为其中含有的草酸盐，可能会与钙结合导致产生肾结石的可能，所以应避免与钙补充剂同时服用。
4、姜黄素与其它维生素可以一起服用吗?
目前没有足够的案例报告显示姜黄素与其他维生素一起服用的不良反应，但因姜黄素不是常规膳食补充剂，所以建议在混合服用前向专业医疗人员咨询，以确定自身的情况是否可以安全混合服用姜黄素和其他维生素。
5、姜黄素与钙、镁等元素能一起服用吗？
因姜黄素中含有草酸盐，可能会与钙结合，增加患肾结石的风险，所以姜黄素和钙补充剂应尽量避免同时服用。
关于镁元素，目前同样没有过多的混合服用不良报告，需要在混合服用前咨询医生以获得安全的食用指导。
姜黄素的副作用有哪些？
通常情况下，食用姜黄素是安全的，偶尔会出现的不良反应包括过敏反应、胃痛、腹泻、便秘、恶心和呕吐。
而一些特殊人群，则需要在服用时多加注意：
1、怀孕和哺乳：
因没有足够的研究来确定姜黄补充剂对孕妇或哺乳期妇女是否安全，所以建议尽量避免在该时期补充额外的姜黄素；
2、有胆道疾病的人群：
对于自身有胆管阻塞、胆管炎、肝病、胆结石和任何其他胆道疾病的人群来说，姜黄素会增加胆汁分泌，可能导致这些症状的加重；
3、患凝血障碍：
姜黄素因会降低血小板凝聚能力，所以可能使出血问题恶化，有凝血障碍人群应谨慎服用；
4、患糖尿病：
姜黄素可能会导致血糖水平下降过低；
5、缺乏铁元素：
姜黄素可能会干扰铁的吸收，所以铁元素缺乏者应避免补充姜黄素；
