胆结石主要是由于饮食不规律、不健康的饮食习惯等造成的，所以胆结石患者更是要注意饮食安排，那么胆结石不能吃什么呢？胆结石患者饮食禁忌有6个要点，为了尽早恢复健康，患者该忌口的就要忌口！
1.胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
2.高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
3.节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4.食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
5.烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
6.避免食用易胀气食物。
医院肝胆外科专家提醒各位广大市民，若患胆囊结石，应定期复查，如出现恶心、呕吐、发热、腹痛等不适时，医院就诊。医院外三科（肝胆胰脾）是医院肝胆外科第二病区，在肝胆外科孙诚谊院长等专家的大力支持和指导下开展工作，医院肝胆外科，可享受贵医专家亲自会诊，并亲自手术的待遇。本科室拥有肝胆胰脾综合治疗平台，特色治疗原发性肝癌，胆囊癌，胰腺癌，急性胰腺炎，肝血管瘤，肝内外胆管结石，胆囊结石，阑尾炎，微创治疗等腹部外科疾病。年平均完成肝切除60余例，胰十二指肠切除50余例，保胆取石术余例，胆囊切除余例，急重症胰腺炎治疗60余例。
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5、就诊须知：
a)就诊时一定带好所有的检查单、CT或MRI片子（若治疗过需包括治疗前后）。
b)如果有外院治疗经历，请复印外院病历，并把治疗信息进行简医院。
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