玉米中藏着一宝，可惜通常都被扔掉了，它就是玉米须！玉米须性味甘、淡、平，可平肝利胆、消肿利尿，可辅助缓解水肿、血压高、小便不利等问题。
在中药里，玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。今天就教大家几个“玉米须”的食疗方！
我因为慢性尿路感染以及肾脏疾病引起脚背浮肿等，经治疗后病情改善不明显。
后来，偶然在网上看到玉米须有利尿、消肿、利胆和止血等作用，其水煎剂的利尿作用虽不及西药来得快，但作用比较持久，对肾炎、肝炎等有很好的治疗作用。另外，高血脂患者、高血压患者、高血糖患者饮用玉米须茶，能够降血脂、降血压、降血糖；在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不畅等症……
看到玉米须有这么多的功效，我开始用玉米须泡水喝。每天早晨把玉米须洗净后放入水杯中，像泡茶一样将玉米须冲好，盖上盖子泡着，以备饮用。起初，觉得玉米须茶的味道有点儿怪，于是再冲泡时，我往杯子里加了三五朵小菊花，这样冲出来的玉米须茶多了点菊花茶的清香味道。
不知不觉中，已经饮用了两个月的玉米须茶，再看自己的脚背，水肿已经基本消失了。
专家点评
中医认为，玉米须味甘性平，入肝、肾、膀胱三经，具有利尿消肿、平肝利胆、抗过敏等功效，常用于治疗水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎、急(慢)性肾炎等。
玉米须具有利尿作用，可以增加氯化物的排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，虽然它可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是很强。
玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。
玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于治疗没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。
玉米须能够加速血液凝固过程，提高血小板数目，抗溶血，所以可作为止血药兼利尿药用于治疗膀胱结石及尿路结石，还可用于治疗急性溶血性贫血。
玉米须有抗过敏作用，所以可用于治疗荨麻疹和哮喘等。
玉米须的解毒作用可用于治疗乳腺炎等。
另外，玉米须还有开胃的作用，笔者就常用它煮水熬米粥治疗手术后、化疗后和重病后食欲不振的病人，效果很好。
玉米须的用法通常是煎汤后内服，常用量为每天50～克。每年九月中旬后玉米成熟，玉米须也成熟了(不要青玉米上的须子)，采摘下来通风晾干储存。用砂锅熬制时，简单冲洗，用凉水泡1个小时，熬煮20分钟即可。
一、龙须茶——清热解毒做法：把留着须的玉米放进锅内煮，煮沸即可，把汤水倒出饮用，就是“龙须茶”。
作用：“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，有清热解毒、泄热通淋、平肝利胆的功效。除了这些功效之外，玉米须茶还能起到辅助降血压、血脂、血糖等作用，尤其适合三高人群饮用。
二、玉米须煮鸡蛋——平肝清热做法：取玉米须克，鸡蛋2个；将玉米须和鸡蛋分别洗净，加水同煮，蛋熟后去皮，复煮片刻即可。
作用：吃蛋喝汤，有平肝清热、利尿祛湿的功效。
三、石斛玉米须茶——清热利尿做法：将适量石斛、玉米须、芦根一起放入茶杯中，然后冲入开水，十分钟之后揭盖服用，每天一次。
作用：这道茶饮可以养阴清热利尿，适合一些尿少并且口干舌燥的人群。
四、玉米须红糖茶——促进身体恢复做法：将干净的玉米须和红糖水搅拌在一起，然后小火熬煮十分钟，并且不断搅拌均匀，放凉之后即可食用。
作用：感冒咳嗽、产后以及牙龈出血的人服用这个食疗后能够有效促进身体恢复。
五、薏仁玉米须粥——利尿消肿做法：取适量玉米须、白茅根、大米各克，薏苡仁50克；将玉米须还有白茅根一起放入锅中加入清水；大火煮沸后滤去玉米须和白茅根，最后留下汤液；在汤液中加入大米以及薏苡仁，最后熬煮成粥食用。
作用：这个食疗方适合脾虚湿盛的人食用，具有健脾祛湿、利尿消肿的功效。
不妨把玉米须洗干净，和玉米一起煮，煮好后吃完玉米再喝点“龙须茶”。
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